Juni

Grün-weißer Spargelsalat

mit Rehcarpaccio und gehobeltem Peccorino

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Rahmsuppe von der Knoblauchrauke

mit Kräutercroutons

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Gefülltes Perlhuhnbrüstchen

mit Spargel, Bärlauch, Champignons und Riesengarnele gefüllt,

Morchelrahmsauce, frischer Stangenspargel, Brokkoli,

Kartoffel-Bärlauchkrapfen

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Gebackene Holunderblüten

auf Rhabarber-Erdbeerschaum mit Cappuccino-Eisparfait

36,50